Biografie

Mehr als drei Dekaden Erfahrung im Weinsektor und immer noch begeistert und faziniert!

  • Ausbildung zum Restaurantfachmann
  • Ausbildung zum Koch
  • Klassische Gastronomielaufbahn mit mehrjährigen Auslandsaufenthalten:
    • Steigenberger Parkhotel, Düsseldorf
      währenddessen: Ausbildung zum Sommelier
    • Restaurantdirektor des 5-Sterne-Hauses Mont Cervin, Zermatt
    • Sommelier in verschiedenen Michelin Sterne-Restaurants
       u. a. Chefsommelier von Otto Koch‘s „Le Gourmet“, München
  • Weinhändler
  • Mitbegründer des „Weininstituts München“
  • Inhaber der Firma „Seminare & Beratung“

  • Fließend in Deutsch, Englisch und Französisch.

Weiterbildungen und Zertifikate

  • 1989 Hennessy Trophy Landessieger
  • 1990 Ausbildung zum Sommelier
  • 2011 Weinakademiker (WSET® Diploma (Level 5))
  • 2014 Sieger der „Copa Jerez“ (Deutschland)
  • 2014 WSET® Certified educator
  • 2015 Sherrymaster (Tio Pepe)
  • 2015 VIA – „Italian Wine Ambassador“
  • 2016 South African Wine Education Course
  • 2017 Ambassaduer de Champagne (Allemagne)
  • 2018 Laureat Concours des Ambassadeurs du Champagne  „Bester Champagnerausbilder Europas“
  • 2018 Certified Rioja Educator
  • 2019 Certified Italian Wine Educator
  • 2019 Valpolicella Wine Specialist
  • 2021 Spanish Wine Specialist
  • 2022 Advanced Course of Sherry

Kontinuierliche Weiterbildung erachte ich als unerlässlich um mit der Evolution der Weinwelt Schritt halten zu können.

Loading...