Biografie

Mehr als drei Dekaden Erfahrung im Weinsektor und immer noch begeistert und faziniert!

• Ausbildung zum Restaurantfachmann
• Ausbildung zum Koch
• Klassische Gastronomielaufbahn mit mehrjährigen Auslandsaufenthalten:
  • Steigenberger Parkhotel, Düsseldorf
    währenddessen: Ausbildung zum Sommelier
  • Restaurantdirektor des 5-Sterne-Hauses Mont Cervin, Zermatt
  • Sommelier in verschiedenen Michelin Sterne-Restaurants
     u. a. Chefsommelier von Otto Koch‘s „Le Gourmet“, München
• Weinhändler
• Mitbegründer des „Weininstituts München“

• Inhaber der Firma „Seminare & Beratung“

• Fließend in Deutsch, Englisch und Französisch.

Weiterbildungen und Zertifikate

• 1989 Hennessy Trophy Landessieger
• 1990 Ausbildung zum Sommelier
• 2011 Weinakademiker (WSET^® Diploma (Level 5))
• 2014 Sieger der „Copa Jerez“ (Deutschland)
• 2014 WSET^® Certified educator
• 2015 Sherrymaster (Tio Pepe)
• 2015 VIA – „Italian Wine Ambassador“
• 2016 South African Wine Education Course
• 2017 Ambassaduer de Champagne (Allemagne)
• 2018 Laureat Concours des Ambassadeurs du Champagne  „Bester Champagnerausbilder Europas“
• 2018 Certified Rioja Educator
• 2019 Certified Italian Wine Educator
• 2019 Valpolicella Wine Specialist
• 2021 Spanish Wine Specialist
• 2022 Advanced Course of Sherry
• 2022 Top50 Sommeliers – Schlemmer Atlas
• 2023 Certified Port Educator 

Kontinuierliche Weiterbildung erachte ich als unerlässlich um mit der Evolution der Weinwelt Schritt halten zu können.