Das nächste CDW steht bevor

Weinentdeckungen aus dem Jahr 2022

Diesmal geht es um meine Weinentdeckungen aus dem Jahr 2022, eine Auswahl von Weinen, die es in meinen Weinkeller geschafft haben. Um die Weine aus gebührend genießen zu können, wird uns Andreas Derler in seinem Restaurant, empfangen und ein passendes Menu servieren.

Um das Menu dementsprechend gestalten zu können, bitte ich darum schon bei der Buchung auf Allergien und Unverträglichkeiten hinzuweisen.

Ich freue mich auf den nächsten genuss– und spaßreichen Abend mit Euch.

Weine

• Aperitif

Wir beginnen mit 3 Champagnern:

• Champagne | Charles Heidsieck | Blanc de Blancs
• Champagne | De Sousa & Fils | Cuvee 3A | GC
• Champagne | 2015  | Deutz | Hommage a William Deutz „Meurtet“

Es folgt ein Flight mit deutschen Weinen, von denen zwei Gesamtsieger in Ihrer Kathegorie beim Vinum Weinguide wurden:

• Baden | 2020 | Weingut Dr. Heger Ihringen |Winklerberg Hinter Winklen Gras im Ofen | CH | GG
• Franken | 2021 | Max Müller I | Eschendorfer Lump | Silvaner | GG
• Baden | 2020  |Wassmer | Chardonnay

Obwohl die Preise durch die Decke gehen und die Weine trotzdem immer schwieriger zu bekommen sind, gelang es mir 3 weisse Burgunder zu finden:

• Burgund | 2018 |Comtesse de Chérisey Hameau de Blagny| Puligny Montrachet | 1er Cru
• Burgund | 2018 | Desjourneys Vigne de la Cote | Pouilly Fuisse
• Burgund | 2020 | Domaine Faiveley | Meursault | AOC

Die Rotweine, die ich diesmal ausgesucht habe kommen allesamt aus Italien:

• AA | 2017 | Lageder | Cason Rosso
• Toskana | 2016 | Villa Calcinaia „Bastignano“ | Chianti Classico – Gran Selezione
• Valpolicella | 2012 | Pasqua | Amarone – Mai dire Mai

Zum Abschluss gibt es einen weissen und einen roten Süsswein:

• Mosel |2010 | J.J. Prüm | Bernkastler Badstube | Riesling – Auslese 
  aus der Schatzkammer von JJ Prüm
• Douro | 2018 | Fonseca Guimaraens | Vintage Port