Sommelier
WSET certified educator
VIA Italian Wine Ambassador

August 9, 2017

Sherry Dinner

Sherry Masterclass
mit anschließendem 4-Gänge-Menü

 

ORT:                  Marais Soir, Parkstraße 35, München

DATUM:            08.10.2017

PREIS:               249,- pP

ANMELDUNG: sherry@stefanmetzner.com

 

Wir bieten Ihnen eine aussergewöhnliche Möglichkeit, das Thema Sherry in all seiner Tiefe und Komplexität kennen zu lernen.

Es beginnt mit einer Masterclass von und mit "Tio Pepe Sherrymaster" Stefan Metzner und den Weinen von Gonzaley Byass.

Beginnend mit einem Fino, En Rama, den reiferen Finos, von Una Palme bis Cuatro Palmaz, Amontillado (10 und 30 Jahre),

Palo Cortado (12 und 30 Jahre), Oloroso (8 und 30 Jahre).

Zur Krönung drei absolute Raritäten (Gesamtproduktion von jeweils unter 1000 Flaschen), die Jahrgangssherries Sherry Anada 1964; 1978 und 1987

und natürlich ein PX.

Keine Angst wenn Sie nicht mit jedem Begriff etwas anfangen können. In der Masterclass werden die Weine und Kellertechnik eingehend besprochen.

Anschließend gibt es eine genussvolle Einführung in das Thema "Sherrry als Speisenbegleiter".

Die Sieger des Copa Jerez Wettbewerbes (ein Wettbewerb speziell zum Thema Sherry und Speisenbegleitung) werden das Siegermenu und die korrespondierenden Weine servieren.

Die detaillierte Weinauswahl und das Menu finden Sie hier in diesem PDF.

 

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