• Grundlagen des Weinbaus – Rebsorten, Böden, Klima
• Grundlagen der Weinbereitung – Weiß-, Rot- und Schaumweine
• Die Weininhaltsstoffe – Säuren, Tannine, Phenole, Resveratrol, Gerbstoffe
• Wein und Speisen Welche Weinstile passen zu welchen Gerichten?
• Die Weingesetzgebung – Was ist erlaubt und wie ist es geregelt?

Bei allen Seminaren reichen wir ein Pastagericht, Wasser und natürlich auch Weine.

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