Sommelier
WSET certified educator
VIA Italian Wine Ambassador

Biografie

August 27, 2012
  • Jahrgang  1965
  • Ausbildung zum Restaurantfachmann
  • Ausbildung zum Koch
  • Klassische Gastronomielaufbahn mit mehrjährigen Auslandsaufenthalten
        Steigenberger Parkhotel, Düsseldorf
        währenddessen: Ausbildung zum Sommelier
        Restaurantdirektor des 5-Sterne-Hauses Mont Cervin, Zermatt
        Sommelier in verschiedenen Michelin Sterne-Restaurants
        u.a. Chefsommelier von Otto Koch‘s „Le Gourmet“, München
     
  • Weinhändler
  • Mitbegründer des „Weininstituts München“
     
     

Weiterbildungen und Zertifikate

  • 1989 Hennessy Trophy Landessieger
  • 1990 Ausbildung zum Sommelier
  • 2011 Weinakademiker (WSET® Diploma (Level 5))
  • 2014 Sieger der „Copa Jerez“ (Deutschland)
  • 2014 WSET® Certified educator
  • 2015 Sherrymaster (Tio Pepe)
  • 2015 VIA – „Italian Wine Ambassador“
  • 2017 Ambassaduer de Champagne (Allemagne)
  • 2017 Laureat
        Concours des Ambassadeurs du Champagne
        „Bester Champagnerausbilder Europas“
  • 2018 Certified Rioja Educator
  • 2019 Valpolicella Wine Specialist