Sommelier
WSET certified educator
VIA Italian Wine Ambassador

Biografie

August 27, 2012
  • Jahrgang 1965
  • Ausbildung zum Restaurantfachmann
  • Ausbildung zum Koch
  • Klassische Gastronomielaufbahn mit mehrjährigen Auslandsaufenthalten
    • Restaurantdirektor des 5-Sterne-Hauses Mont Cervin, Zermatt
    • währenddessen: Ausbildung zum Sommelier
    • Sommelier in verschiedenen Michelin Sterne-Restaurants
      u. a. Chefsommelier von Otto Koch‘s „Le Gourmet“, München
  • Weinhändler
  • Seit 1996: freier Sommelier

Englisch und Französisch fließend .... immer noch von den verschiedensten Weinen fasziniert und begeistert !