- Jahrgang 1965
- Ausbildung zum Restaurantfachmann
- Ausbildung zum Koch
- Klassische Gastronomielaufbahn mit mehrjährigen Auslandsaufenthalten
- Restaurantdirektor des 5-Sterne-Hauses Mont Cervin, Zermatt
- währenddessen: Ausbildung zum Sommelier
- Sommelier in verschiedenen Michelin Sterne-Restaurants
u. a. Chefsommelier von Otto Koch‘s „Le Gourmet“, München
- Weinhändler
- Seit 1996: freier Sommelier
Englisch und Französisch fließend .... immer noch von den verschiedensten Weinen fasziniert und begeistert !